Sou Professora adjunta na Universidade Federal de Uberlândia, atuando como docente em Saúde Coletiva com foco em Análise da Situação de Saúde, sanitarismo, dinâmica das doenças não-transmissíveis e Epidemiologia. Também sou pesquisadora visitante no departamento de Nutrição da Universidade de Harvard T.H. Chan School of Public Health desde 2016, atuando em colaboração com o Prof. Dr. Walter Willett am diferentes aspectos do consumo de alimentos classificados de acordo com categorias de processamento nas coortes de Harvard e estudo de validação Lifestyle Validation Study. Sou graduada em nutrição pela Universidade de Cruz Alta (2002), fiz mestrado em Saúde Coletiva na Universidade do Vale do Rio dos Sinos (2008), doutorado em Epidemiologia pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2013) e pós-doutorado em Epidemiologia nutricional na Universidade de Harvard (2016). Tenho experiência na área de Nutrição, Epidemiologia e Saúde coletiva, atuando principalmente nos seguintes temas: nutrição e saúde pública, metodologias de pesquisa em epidemiologia nutricional, doenças crônicas, qualidade da dieta, processamento de alimentos, avaliação da ingestão alimentar na população, saúde da população e epidemiologia nutricional.